Blog

Ev yapımı soslar hem daha besleyicidir hem de tüm yemeklerinizi daha lezzetli hale getirir.

         Ev yapımı soslar hem daha besleyicidir hem de tüm yemeklerinizi daha lezzetli hale getirir. Et yemeklerine ve deniz ürünlerine harika bir dokunuş sağlayacak İspanya’ya özgü romesco sosunuzu isterseniz altın rengi çıtır çıtır patates kızartması ile isterseniz de sadece kızarmış ekmekle tüketebilirsiniz.

         Bu sosun her şekilde besleyici ve enfes olacağına emin olabilirsiniz.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı

• 1/2 su bardağı kabuksuz badem veya fındık

• 3 tane közlenmiş kırmızıbiber

• 2 tane fırınlanmış domates

• 2 diş sarımsak

• 1 çay bardağı Zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• Tuz

• Karabiber

Hazırlanışı

         Badem ve fındıkları kısa süreli olarak fırında pişirerek kavurun. Zeytinyağı hariç bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin ve püre yapın. Kıvamlı bir sos olana dek yavaş yavaş olacak şekilde zeytinyağını ekleyin ve sosunuz hazır. Afiyet olsun.